For en sønderjyde som mig, hvor er ikke er noget hede i nærheden, er lynghonning lidt af et mysterie: Hvordan kan det overhovedet lade sig gøre, når “biavlersæson” slutter i midt juli og lyngen først blomstere i august/ september? Og hvorfor er det overhovedet så specielt? For at få svar på nogle af mine spørgsmål, […]