Jeg er helt vild med denne her appelsin honning-smør. Det er et december must! Ingen jule-brunch eller søndagsmorgner uden. Det er nemt og enkelt at lave, og tager vitterligt kun 5 minutter at røre sammen. Jeg spiser det på min morgengrød i stedet for almindelig smør, eller en skive lun brød. Jeg er ret vild […]
Sommer
Honningglaserede Gulerødder
Det her er for mig en sommerklassiker. Det er hurtigt, nemt og kræver ikke de store kokkekunster. Man kan måske kalde det sommerens pendant til julens brunkartofler. Gulerødderne er dog ikke helt så søde som brunkartoflerne er, eller lige så karameliserede. Det er en relativt hurtig ret at lave: den tid du skal bruge på […]
Tørstige bier i sommervarmen? Do’s & Don’ts om vand
Ligesom du og jeg, har bierne også brug for vand. Og ligesom vi ofte har en preference for hvad vi helst drikker, er det på samme måde med bierne. Bierne bruger vand til flere formål blandet andet at fordøje og opbevare honning, men også til at styre temperaturen og luftfugtigheden inde i stadet. Så de […]