Jeg er helt vild med denne her appelsin honning-smør. Det er et december must! Ingen jule-brunch eller søndagsmorgner uden. Det er nemt og enkelt at lave, og tager vitterligt kun 5 minutter at røre sammen. Jeg spiser det på min morgengrød i stedet for almindelig smør, eller en skive lun brød.
Jeg er ret vild med appelsin og kan godt li’ kombinationen af det søde fra honningen og det friske fra appelsinen. Er du lidt mere til det ene frem for det andet, så smag smørret til lidt af gangen istedet for at fylde det hele i på engang.
Ingredienser:
- 100 g smør
- 1 spsk Honning
- Appelsinskal á 1 appelsin
Sådan gør du:
- Vej smørret af og stil det 30 min på køkkenbordet, så bliver blødt.
- Tilføj honning, revet appelsinskal og bland det hele godt sammen til en ensartet masse.
Honning-smør kan holde sig i køleskabet i en uge. Et lille tip er at fryse honning-smøret, hvis du har fået lavet mere end du kan nå spise.
En anden juleudgave af honning-smør er med kanel i stedet for appelsin. Jeg synes 1 lille tsk kanel er rigeligt til 100g og 1 spsk honning. Men jeg er heller ikke så vild med kanel som med appelsin. Under alle omstændigheder vil jeg i hvert fald klart anbefalde honning-smør – det kan altså noget.
